ปีการศึกษา 2562
สำนักวิชาฯ มีคณะทำงานฝ่ายบริการวิชาการประจำสำนักฯ โดยมีหน้าที่รับผิดชอบในการประสานงานการให้บริการวิชาการกับหน่วยงานทั้งภายในและภายนอกมหาวิทยาลัย รวมทั้ง การประสานงานการบริการให้คำปรึกษาด้านอุตสาหกรรมเกษตรแก่ชุมชนและภาคอุตสาหกรรม โดยสำนักวิชาฯ ดำเนินการมี 2 รูปแบบ ได้แก่
โครงการ 1 การพัฒนาผลิตภัณฑ์และแปรรูปจากลูกหม่อนจากพื้นที่วิสาหกิจชุมชน ต.แม่ฟ้าหลวงพัฒนา อ.แม่ฟ้าหลวง จ.เชียงราย
โครงการ 2 การฝึกวิชาชีพ การทำขนมประเภทเบเกอรี่ ให้ผู้ต้องขังหญิงใกล้พ้นโทษ เรือนจำกลางจังหวัดเชียงราย (โครงการต่อเนื่อง ปีที่ 12)
โครงการ 3 การฝึกวิชาชีพ การทำขนมประเภทเบเกอรี่ ให้ผู้ต้องขังหญิงใกล้พ้นโทษ เรือนจำเทิง จังหวัดเชียงราย (โครงการต่อเนื่อง ปีที่ 4)
โครงการ 4.การแปรรูปผลิตผลทางการเกษตรเพื่อเสริมอาชีพ (โครงการต่อเนื่อง) (สน.อุตสาหกรรมเกษตร)