วันที่ 4 เมษายน 2568 เวลา 15:00-16:00 น. ณ อาคารเฉลิมพระเกียรติ 72 พรรษา บราราชินีนาถ (Indoor stadium) มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวงพบกับการเสวนาและแลกเปลี่ยนความรู้จากวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิและผู้มีประสบการณ์ ในหัวข้อที่น่าสนใจเกี่ยวกับการค้นพบเคล็ดลับการดูแลสุขภาพแบบองค์รวมผ่านการรับประทานอาหารพื้นบ้านภาคเหนือ พบกับวิทยากร:
- คุณธิตินัดดา จินาจันทร์ นักวิจัยประจำศูนย์วิจัยและพัฒนาการท่องเที่ยว สถาบันวิจัยพหุศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารพหุวัฒนธรรม
- คุณชูชาติ ใจแก้ว เจ้าหน้าที่บริหาร สถาบันศิลปวัฒนธรรมและอารยธรรมลุ่มน้ำโขง มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารล้านนาและภาษาล้านนา
- คุณพิสันต์ จันทร์ศิลป์ วัฒนธรรมจังหวัดเชียงราย ผู้เชี่ยวชาญด้านวัฒนธรรมและอาหารพื้นบ้าน
- ผศ. ดร. จุฑามาศ นิวัฒน์ อาจารย์ประจำสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร สำนักวิชาอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ การแปรรูปอาหาร อาหารเพื่อสุขภาพ และอาหารเฉพาะกลุ่ม
- คุณคมกริช ไชยา ผู้จัดการฝ่ายปฏิบัติการ บริษัทเชียงรายพัฒนาเมือง (ซีอาร์ซีดี) จำกัด บ้านสิงหไคล ผู้เชี่ยวชาญด้านการประกอบอาหาร
- คุณแม่เสรีพร บุษเนียร ผู้มีประสบการณ์ด้านการปรุงอาหารล้านนาเจ้าของร้านอาหารตองตึงที่เปิดกิจการมาแล้วในเชียงรายกว่า 30 ปี
- คุณแพรว บุษเนียร ศิษย์เก่าโรงเรียนสอนทำอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ทายาท/ผู้สานต่อกิจการร้านอาหารตองตึง ผู้เชี่ยวชาญด้านการประกอบอาหาร
Register Now at https://forms.gle/8SmJ4QZD7GuZqeQKA
